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高木奶奶的蔬菜料理126變：NHK人氣講師教你活用10種刀法╳40樣蔬菜，做出百變蔬食好滋味
高木奶奶的蔬菜料理126變：NHK人氣講師教你活用10種刀法╳40樣蔬菜，做出百變蔬食好滋味 評價
網友滿意度：
旅遊越來越盛行了！
小旅行台中水晶店像是週末在台灣走走
大旅行則像是連假可以出國走走
都可以放鬆 而且很自在
小編個人在出國前習慣去買一本最新的書
例如之前要去香港前
則買了香港用地鐵觀光類的最新書
資訊正確性會比較高
可參考性就會比較高哦！
舊的書也很棒
從不同作者的角度看固有景點
會給自己很多不同感受哦！
通常我會在博客來選書
原因很簡單～
因為書很多可以選加上博客來書價格比較低！
高木奶奶的蔬菜料理126變：NHK人氣講師教你活用10種刀法╳40樣蔬菜，做出百變蔬食好滋味
是我之前去旅遊前買的書
真的滿棒的～
也幫助了我很多呀
推薦給你們哦
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高木奶奶的蔬菜料理126變：NHK人氣講師教你活用10種刀法╳40樣蔬菜，做出百變蔬食好滋味
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
挑戰你對蔬菜料理的想像力！
高麗菜烘蛋、酪梨豬肉捲、烤旗魚番茄盅、南瓜湯咖哩……
126道日本奶奶累積多年的好手藝，一次學起來！
餐餐菜色不重複，家常、宴客、下酒，每樣都有新風味
高麗菜烘蛋、酪梨豬肉捲、烤旗魚番茄盅、南瓜湯咖哩……
126道日本奶奶累積多年的好手藝，一次學起來！
餐餐菜色不重複，家常、宴客、下酒，每樣都有新風味
廣受日本主婦喜愛的NHK料理節目講師高木初江奶奶，
帶你重新領略蔬菜的美味祕訣！
活用基礎刀法＆調理方式，料理新人也能立刻上手，享用100%營養好味道！
★一菜多變化，輕鬆端出家常菜、下酒菜、宴客菜等126道豐富好料！
一次學會高木奶奶的廚房本事，讓蔬菜料理除了汆燙、快炒、做沙拉，還可焗烤、醬燒、醋醃、炊飯……等多款超乎想像的調理方式，快來試試將酪梨捲進肉片裡，菠菜拿來煮咖哩，竹筍鑲肉蓋鍋燜，為每日菜色增添新風味！
★2～4步驟，調理時間一手掌握，回家就能立刻上菜！
參考每道菜的調理時間，燉滷蒸的料理先處理，炒炸拌的料理最後做，30分鐘內快速完成三菜一湯的豐盛佳餚！全書料理都只要2～4個步驟，快翻開食譜，選出你的今日料理吧！
★超實用料理訣竅＆調味法寶，引出蔬菜的鮮、嫩、甜！
圖解料理要竅，100%鎖住根莖葉的營養好滋味！還有一定要學會，奶奶的調味法寶「法式油醋醬」＆私房拿手「普羅旺斯燉菜」，拌沙拉、佐麵包、輕食點心都好搭！
★活用10款刀法＆廚房好幫手，瞬間晉身料理達人！
蔬菜料理的美味關鍵就在於切菜的刀法！適合的大小讓蔬菜受熱均勻更入味。基礎刀工搭配削皮器＆刨切器，耐煮的塊狀、易熟的薄片、涼拌的細絲全都能輕鬆完成，料理馬上再升級！
本書特色
?吃膩燙青菜的你一定要入手的美味蔬菜料理食譜！
?每道料理特別標示卡路里，方便調整一天所需的熱量。
?處理食材「point」，點出烹調前須注意的小細節&小撇步，料理效率100%提升。
?完整收錄選購、保存的「蔬菜筆記」小單元，蔬菜保鮮更健康！
商品訊息簡述:
作者： 高木初江
新功能介紹- 譯者： 黃瓊仙
- 出版社：山岳
新功能介紹 - 出版日期：2017/01/05
- 語言：繁體中文
高木奶奶的蔬菜料理126變：NHK人氣講師教你活用10種刀法╳40樣蔬菜，做出百變蔬食好滋味
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